Rekordot döntött az immár hagyományos disznóvágás szombaton Vértessomlón, már ami a hideget illeti: -20 Celsius fokban kezdte korareggel a munkát Krüpl Attila főszervező, főböllér, s az a mintegy kéttucatnyi nő és férfi, akik egész nap megállás nélkül, fáradhatatlanul szorgoskodtak, s akik között ott volt Hartdégen József polgármester is.
A településen hat évvel ezelőtt került először a böllér kése alá, majd feldolgozva a közösségi asztalra disznó, amelynek súlya ezúttal elérte a 150 kilogrammot. Ehhez Krüpl Attila még négy sertés belsőségét is megvásárolta, hogy mindenből elegendő mennyiség juthasson a délutáni vendégeknek.

A hidegben szinte kötelező pálinka elfogyasztása után aztán magasabb fokozatba kapcsolt a csapat, nekiálltak a bontáshoz, s a menü elkészítéséhez. A hölgyek, köztük Pfiszterer Zsuzsanna alpolgármester és Némethné Bőhm Ibolya települési képviselő a kultúrházban készítették elő a kellékeket, vágták a hagymát, szeletelték a zöldségeket, míg kinn készült a reggeli hagymás vér, sült a fokhagymás tarja, s az elmaradhatatlan forralt bor is ott volt az asztalon.
Délelőtt tizenegykor már javában folyt a sertés feldolgozása. Szükség is volt a sietségre, hiszen közel 150 meghívott részére kellett elkészíteni a „disznóságokat”. Koradélutánra száz liter orjaleves és ugyanennyi toros káposzta rotyogott a kondérokban gombóccal, valamint sült az ötven-ötven kilónyi kolbász, s hurka, miközben az asszonyok megterítették az asztalokat, hogy minden előkészítve várja a helyiek által „Köszönet Napjának” is hívott rendezvény vendégeit.
Az elnevezés eredetéről Hartdégen József polgármester elmondta: Ezen alkalmakkor azok a gyerekek, fiatalok, felnőttek és nyugdíjasok ízlelhetik meg az ínycsiklandó disznótorost, akik valamilyen civil szervezet, egyesület tagjaként, vagy magánszemélyként az év többi napján aktív résztvevői, segítői a közösségi életnek, a különböző rendezvényeknek. A disznóvágással kapcsolatos költségek jelentős részét egyébként minden évben a polgármester állja, természetesen magánszemélyként, s hozzá hasonlóan mások anyagi áldozatvállalásának, különböző felajánlásainak, vagy éppen keze munkájának köszönhető az esemény sikere.
A meghívottakat öt órakor köszöntötte a település első embere, s hogy milyen hatékonyan dolgoztak egész nap az önkéntesek, azt bizonyítja, nem sok minden maradt a tálakban, kondérokban a somlói Köszönet Napján.